Glücklich in Gelb Smoothie
Her mit Tryptophan - her mit den Glückshormonen! Von denen können wir in der Peri-Menopause eh nie genug bekommen!
Tryptophan ist wichtig für die Produktion des Glückshormons Serotonin. Also, her damit, besonders in der Peri-Menopause und dann, wenn es draussen dunkel und kalt wird! Natürlich vorhanden ist es unter anderem in Sesam (Tahin), Chia-Samen, Haferkleie, Sonnenblumenkernen und Leinsamen. Tryptophan findet sich auch in Soja und natürlich in vielen tierischen Lebensmitteln wie Eiern, Käse und Fisch.
Das auch als Sonnenvitamin bekannte Vitamin D unterstützt nicht nur die Immunfunktion und den Knochen- und Muskelaufbau. Es hat daneben auch einen signifikanten Einfluss auf unsere Stimmung - durch seine unterstützende Rolle bei der Produktion von Serotonin!
Warum ist dieses Rezept gut für dich?
Tryptophan ist wichtig für die Produktion des Glückshormons Serotonin.
Auch Vitamin D unterstützt den Körper bei der Produktion von Serotonin.
Chicorèe ist reich an Präbiotika. Das sind unverdauliche Pflanzenteile, die gut für unseren Darmflora sind. Und Chicorée enthält Bitterstoffe, die Magen, Darm und Leber entlasten.
Zutaten
Für 1 Portion:
| 100 g | Mango (frisch oder tiefgekühlt) |
| 1 | grosse geschälte Orange |
| 5 | grosse Blätter frischer Chicorée |
| 20 g (= 2 EL) | XbyX Energie - Protein Superfood Shake |
| 10 g (= 1 EL) | Chia-Samen (ideal: 20 Minuten vorher oder über Nacht in Wasser quellen lassen) |
| 5 g (= 1 TL) | Tahin Sesampaste (alternativ Mandel- oder Erdnussbutter) |
| 20 g (= 2 EL) | Naturjoghurt |
| 300 ml | kalte Mandelmilch (alternativ Hafermilch) |
| Tropfen (individuelle Dosierung) | XbyX Sonne Satt |
| 1 Dosierlöffel (= 3 g) | XbyX Ganz Gelassen |
| 5 g (= 1 TL) | Kurkuma |
Zubereitung
- Alle Zutaten im Mixer auf höchster Stufe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist
- Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen
- Für die optimale Zubereitung empfiehlt sich ein Hochleistungsmixer, der die Pflanzenfasern perfekt aufbricht.
- Wenn du die Kalorien reduzieren möchtest, dann ersetzt du idealerweise statt Pflanzenmilch die Flüssigkeit komplett mit Wasser. Das spart Kalorien, reduziert aber keine wichtigen Nährstoffe!
Nährwerte
Pro Portion:
| Energie |
406 kcal |
| Fett | 13,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 49,2 g |
| davon Zucker | 36,4 g |
| Ballaststoffe | 15,9 g |
| Eiweiss | 19,8 g |
