GLÜCKLICH IN GELB SMOOTHIE

Her mit Tryptophan - her mit den Glückshormonen! Von denen können wir in der Peri-Menopause eh nie genug bekommen!
Tryptophan ist wichtig für die Produktion des Glückshormons Serotonin. Also, her damit, besonders in der Peri-Menopause! Reichlich vorhanden in Sesam (Tahin), Chia-Samen, Haferkleie, Sonnenblumenkernen und Leinsamen. Tryptophan findet sich auch in Soja und natürlich in vielen tierischen Lebensmitteln wie Eiern, Käse und Fisch.
Das auch als Sonnenvitamin bekannte Vitamin D unterstützt nicht nur die Immunfunktion und den Knochen- und Muskelaufbau. Es hat daneben auch einen signifikanten Einfluss auf unsere Stimmung - durch seine unterstützende Rolle bei der Produktion von Serotonin!
WARUM IST DIESES REZEPT GUT FÜR DICH?
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Tryptophan ist wichtig für die Produktion des Glückshormons Serotonin.
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Auch Vitamin D unterstützt den Körper bei der Produktion von Serotonin.
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Chicorèe ist reich an Präbiotika- unverdauliche Pflanzenteile, die gut für unseren Darmflora sind. Und Chicorèe enthält Bitterstoffe, die Magen, Darm, und Leber entlasten.
ZUTATEN
Für 1 Smoothie
100 g |
Mango (frisch oder tiefgekühlt) |
1 |
große geschälte Orange |
5 |
große Blätter frischer Chicorèe |
20 g (=2 EL) |
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1 EL |
Chia-Samen (ideal: 20 Min. vorher oder über Nacht in Wasser quellen lassen) |
1 TL |
Tahin Sesampaste (alternativ Mandel- oder Erdnussbutter) |
2 EL |
Naturjoghurt |
300 ml |
kalte Mandelmilch (alternativ Hafermilch) |
Tropfen (individuelle Dosierung) |
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1 TL (= 3 g) |
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1 TL |
Kurkuma |
Zubereitung
- Alle Zutaten im Mixer auf höchster Stufe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist
- Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen
- Für die optimale Zubereitung empfiehlt sich ein Hochleistungsmixer, der die Pflanzenfasern perfekt aufbricht.
- Wenn du die Kalorien reduzieren möchtest, dann ersetzt du idealerweise statt Pflanzenmilch die Flüssigkeit komplett mit Wasser. Das spart Kalorien, reduziert aber keine wichtigen Nährstoffe!
Nährwerte
Pro Portion
Energie (kcal) |
548 |
Energie (kcal) - statt Pflanzenmilch mit Wasser zubereitet |
386 |