GESUND KOCHEN SET

Was bringt mir das Buch?
Das aktuellste Ernährungswissen für uns Frauen ab der Lebensmitte floss in jedes der Rezepte ein. Einzelne Lebensmittel wurden für optimale Wirkung auf Blutzucker, Leistungsfähigkeit, Konzentration, Stimmung sowie die Gesundheit von Darm, Herz, Muskeln und Knochen kombiniert.

Anschaulich verdeutlichen die Prinzipien „Simple 7” und „Frauen in Balance Teller” wie gesundes Essen aussieht. In allen Rezepten stecken nicht nur beste Zutaten, sondern immer auch ein Hauch Wissenschaft.

Schmecken die Rezepte lecker, obwohl sie gesund sind?
Ja klar! Wir haben mit unserer Kollegin Anna-Laura eine wahre Wunderwaffe im XbyX Team, wenn es um gesunde, leckere Rezepte geht. Sie ist gelernte Konditorin und weiss aus ihrer jahrelangen Erfahrung genau, wie sie ungesunde Zutaten gegen eine proteinreiche Nährstoffvielfalt austauscht. Und das, OHNE Abstriche im Geschmack zu machen.

Ihre 80 besten, unveröffentlichten Rezepte hat sie im Pro-Age Powerfood Kochbuch zusammengestellt. Lass dich von veganen Brownies, zuckerfreiem Eis oder proteinreicher Pizza überraschen, wie du sie noch nie erlebt hast.

Sind die Rezepte vegetarisch oder vegan?
Alle Rezepte im Pro-Age Powerfood Kochbuch sind vegetarisch und orientieren sich an der mediterranen Ernährung. Warum? Weil das einfach das Beste ist, was du deinem Körper ab der Lebensmitte bieten kannst. Eine pflanzlich fokussierte Ernährung fördert die hormonelle Balance und ein gesundes Körpergewicht. Sie lindert Beschwerden der Wechseljahre, ist antientzündlich und ermöglicht ein gesundes Altern. Herz, Knochen, Gehirn, Darm – der gesamte Körper profitiert.

Ist das Buch auch für Veganerinnen geeignet?
Ja, auf jeden Fall. Viele Rezepte im Buch sind vegan. Bei Rezepten, die Zutaten wie zum Beispiel probiotische Milchprodukte oder Fetakäse enthalten, können diese wunderbar mit pflanzlichen Alternativen ausgetauscht werden.

Macht Essen wirklich so einen Riesenunterschied?
Unzählige Studien belegen dies. Aber viel relevanter: Du wirst es spüren. Morgens sorgen Power-Frühstücks-Rezepte für den perfekten Leistungskick und ausgeglichene Stimmung. B-Vitamine und gute Fette sagen „Gehirnnebel" den Kampf an. Rezept-Kombinationen aus Proteinen und Ballaststoffen balancieren den Blutzuckerspiegel, machen satt und energiegeladen.

Zuckerfreie Snack-Rezepte schlagen dem Heisshunger ein Schnippchen. All das Gemüse stärkt das Immunsystem und hält die Meno-Mitte in Zaum. Die stets dazu kombinierten, zumeist pflanzlichen Proteine fördern starke Muskeln und Knochen und einen erholsamen Schlaf. Du wirst schnell merken, wie sich viele Wechseljahresbeschwerden oder „Alterszipperlein” buchstäblich in Luft auflösen.

Was ist „Protein Push"?
Protein Push ist unser neues Koch- und Back-Protein. Es reichert vor allem die Nährstoffvielfalt von Smoothies, Porridge, Müsli, Bowls, Pfannkuchen, Waffeln und Gebackenes mit pflanzlichen Proteinen an. Einige Aufstriche, Snacks, Suppen und Ofen- und Pfannengerichte lassen sie damit ebenfalls verfeinern.