Für Energie & Balance
“Könnt ihr mal ein Buch mit euren ganzen tollen Rezepten machen?” Das habt ihr uns immer wieder gefragt. Nun präsentieren wir voller Stolz unser erstes XbyX® Kochbuch! Mit 80 neu entwickelten Rezepten.
Warum “Pro-Age Powerfood”?
Weil der Körper ab unseren 40ern deutlich anspruchsvoller wird. Zurecht, denn gesundes Essen ist ab jetzt wichtiger denn je und erleichtert die hormonellen Veränderungen der Wechseljahre.
Nur was ist gesund? Was essen für ausgeglichene Stimmung, mehr Energie und Leistungskraft im Alltag? Was benötigt der Körper, damit er gesund altern kann?
Kurz, knackig und praktisch erklären wir die Grundlagen. So, dass du sie sofort umsetzen kannst. In allen Rezept-Kreationen stecken Gemüse, sättigende Proteine, Ballaststoffe und gesunde Fette. Vielfalt ist Trumpf: Wir setzen über 40 Gemüsesorten ein! Alles ist einfach zuzubereiten, mit wenigen, leicht erhältlichen Zutaten.
"Ja, aber..." – Wir räumen mit allen Ausreden auf!
➤ Gesund kochen schmeckt nicht: Oh doch, wenn man weiss wie! Wir zeigen dir, wie du ungesunde Zutaten gegen eine proteinreiche Nährstoffvielfalt austauschst.
➤ Gemüse ist langweilig: Klar, wenn man weich gekochten Brokkoli und fades Dosengemüse isst. Wer Gemüse bunt abwechselt, mit kleinen Tricks extra Würze rein bringt, vitaminschonend kocht – der will nie wieder OHNE Gemüse essen.
➤ Keine Zeit: Circa 15 Minuten Zubereitungszeit – meist schneller, im Schnitt nur circa 10 Zutaten. Gesund Kochen muss weder umständlich noch zeitaufwendig sein!
➤ Bohnen & Linsen sind zu aufwendig: Wir zeigen, wie fix diese perfekten Proteinquellen viele Gerichte bereichern. Egal ob vorgekocht, aus dem Glas oder tiefgekühlt. Zudem: Tipps gegen das Blähen.
➤ Mittags finde ich nix Vernünftiges: Kennen wir! Darum gibt es Lunch-Ideen für’s Büro und Tricks, wie sich Gerichte unterwegs “Lebensmitte”-gerecht aufpeppen lassen.
➤ Meine Familie mag das nicht: Wetten doch? Teste dich durch zahlreiche Rezeptideen – von “Leberwurst mal anders” über “proteinreichen Kaiserschmarrn” bis zum “Salat-Selbstbedienungs-Buffet”!
Überzeugt und bereit, dem schnellen gesunden Essen eine Chance zu geben?
Das erwartet dich
Kleines 1x1 der Ernährung mit zwei einfachen Prinzipien, die dir im Alltag Orientierung geben: # Der Simple 7 Baukasten und #2 Der “Frauen in Balance” Teller.
80 leckere Rezepte für jede Tageszeit, Situation und Geschmack lassen keine Wünsche offen:
• Smoothies
• Porridge, Müsli & Bowls
• Aufstriche
• Süsse & herzhafte Snacks
• Salate
• Suppen
• Ofen- & Pfannengerichte
• Pfannkuchen, Waffeln & Gebackenes
Pro-Age Powerfood Tipps: Jedes Kapitel hält nützliche Tipps parat, darunter: “Lebensmitte-Toppings” für jedes Gericht, eine Regel, um echtes Vollkornbrot zu erkennen und warum Volumen beim Essen zählt.
Praktische Tipps wie:
• Einkaufslisten mit Austausch-Tipps
• Kleine Kniffe, die den Geschmack aufpeppen
• “Meal Prep” – so klappt gesund trotz Hektik
• Top 25 pflanzliche Proteinquellen
• Top 25 Ballaststoffquellen
BLICK INS BUCH
Hier kommen ein paar Appetit-Häppchen für dich. Du findest im Kochbuch übrigens zu jedem der 80 Rezepte eine genaue Zutatenliste, die Schritte der Zubereitung und ein anregendes Bild!
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Was bringt mir das Buch?
Das aktuellste Ernährungswissen für uns Frauen ab der Lebensmitte floss in jedes der Rezepte ein. Einzelne Lebensmittel wurden für optimale Wirkung auf Blutzucker, Leistungsfähigkeit, Konzentration, Stimmung sowie die Gesundheit von Darm, Herz, Muskeln und Knochen kombiniert.
Anschaulich verdeutlichen die Prinzipien “Simple 7” und “Frauen in Balance Teller” wie gesundes Essen aussieht. In allen Rezepten stecken nicht nur beste Zutaten, sondern immer auch ein Hauch Wissenschaft.
Schmecken die Rezepte lecker, obwohl sie gesund sind?
Ja klar! Wir haben mit unserer Kollegin Anna-Laura eine wahre Wunderwaffe im XbyX Team, wenn es um gesunde, leckere Rezepte geht. Sie ist gelernte Konditorin und weiss aus ihrer jahrelangen Erfahrung genau, wie sie ungesunde Zutaten gegen eine proteinreiche Nährstoffvielfalt austauscht. Und das, OHNE Abstriche im Geschmack zu machen.
Ihre 80 besten, unveröffentlichten Rezepte hat sie im Pro-Age Powerfood Kochbuch zusammengestellt. Lass dich von veganen Brownies, zuckerfreiem Eis oder proteinreicher Pizza überraschen, wie du sie noch nie erlebt hast.
Sind die Rezepte vegetarisch oder vegan?
Alle Rezepte im Pro-Age Powerfood Kochbuch sind vegetarisch und orientieren sich an der mediterranen Ernährung. Warum? Weil dies einfach das Beste ist, was du deinem Körper ab der Lebensmitte bieten kannst! Eine pflanzlich fokussierte Ernährung fördert die hormonelle Balance und ein gesundes Körpergewicht. Sie lindert Beschwerden der Wechseljahre, ist antientzündlich und ermöglicht ein gesundes Altern. Herz, Knochen, Gehirn, Darm – der gesamte Körper profitiert.
Ist das Buch auch für Veganerinnen geeignet?
Ja, auf jeden Fall. Viele Rezepte im Buch sind vegan. Bei Rezepten, die Zutaten wie z.B. probiotische Milchprodukte oder Fetakäse enthalten, können diese wunderbar mit pflanzlichen Alternativen ausgetauscht werden.
Macht Essen wirklich so einen Riesenunterschied?
Unzählige Studien belegen dies. Aber viel relevanter: Du wirst es spüren! Morgens sorgen Power-Frühstücks-Rezepte für den perfekten Leistungskick und ausgeglichene Stimmung. B-Vitamine und gute Fette sagen "Gehirnnebel" den Kampf an. Rezept-Kombinationen aus Proteinen und Ballaststoffen balancieren den Blutzuckerspiegel, machen satt und energiegeladen.
Zuckerfreie Snack-Rezepte schlagen dem Heisshunger ein Schnippchen. All das Gemüse stärkt das Immunsystem und hält die Meno-Mitte in Zaum. Die stets dazu kombinierten, zumeist pflanzlichen Proteine fördern starke Muskeln & Knochen und einen erholsamen Schlaf. Du wirst schnell merken, wie sich viele Wechseljahresbeschwerden oder “Alterszipperlein” buchstäblich in Luft auflösen.
Was ist "Protein Push"?
Protein Push ist unser neues Koch- und Back-Protein, das im September auf den Markt kommt. Es reichert vor allem die Nährstoffvielfalt von Smoothies, Porridge, Müsli, Bowls, Pfannkuchen, Waffeln und Gebackenes mit pflanzlichen Proteinen an. Einige Aufstriche, Snacks, Suppen und Ofen- und Pfannengerichte lassen sie damit ebenfalls verfeinern.
